三伏天怎么吃 未来7天都给你安排好了

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  小编跟大家讲!三伏天是一年中最热的时节

  入伏这几天

  佛山的“蒸煮模式”已启动

  大家平日的饮食

  也需调整为以清热解暑、泄燥热为主

  周一

  山药排骨

  补血益气、滋阴养脾

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  材料:排骨、山药

  做法:

  1.排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;

  2.放适量的水在锅内焖煮排骨,待水开后,放入切好的山药;

  3.焖煮大概20分钟后,汤色变白,香味飘散,加入适量的盐和葱花即可。

  周二

  三豆汤

  降毒开胃、清凉解火

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  材料:绿豆、赤小豆、黑豆、红糖

  做法:

  1.将三豆洗净,用冷水泡半个小时;

  2.三豆放入锅内,加适量水,小火焖煮;

  3.大概四十分钟后,豆香溢出,豆质变软后,加入适量的红糖即可。

  周三

  菠萝咕噜肉

  健胃消食、补脾解渴

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  材料:猪里脊、菠萝、番茄、甜椒等

  做法:

  1.猪里脊切稍微厚点的片,加淀粉、盐、油腌制十分钟后,加入调散的鸡蛋拌匀,裹上淀粉;

  2.油锅起热,小火五分钟炸肉至七成熟,捞出;

  3.锅里留油,下番茄、辣椒炒一会,加入肉和菠萝同炒;

  4.将淀粉、冰糖、醋、水和生抽兑成的芡汁倒入,待汤汁粘稠出锅。

  周四

  苦瓜煎蛋

  热祛暑、缓解疲劳

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  材料:苦瓜、鸡蛋

  做法:

  1.苦瓜切丁,鸡蛋打成蛋液,两者混合均匀加盐拌匀;

  2.平底锅加入油,倒入两者混合液,两面煎熟即可。

  周五

  冬瓜鲫鱼汤

  补脾益气、利水消肿

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  材料:鲫鱼、冬瓜

  做法:

  1.鲫鱼开膛去杂,洗净,用厨房纸吸干表面的水分;

  2.锅烧热,倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色,把葱姜放入爆香,倒入足量开水,大火煮10分钟。

  3.放入冬瓜继续煮10分钟左右,最后加入盐和白胡椒粉煮一会即可起锅。

  周六

  牛肉炖豆腐

  营养丰富、气血双补

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  材料:牛肉、豆腐

  做法:

  1.牛肉洗净后,逆纹切成稍大些的块,入冷水锅去血沫,然后用清水冲洗干净;

  2.豆腐切块,用开水加少量的盐浸泡备用;

  3.准备个干净的锅,不倒油,放牛肉干炒至没有水分,然后再放葱姜煸炒,并加入料酒;

  4.把牛肉放入高压锅内,加入调料和适量清水,煮45分钟左右至软烂,再放豆腐炖10分钟即可。

  周日

  红糖姜水

  祛湿排毒,化痰止咳

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  材料:红糖、姜

  做法:将姜洗净,切片状;煮一锅开水,放入姜片和红糖,煮30分钟即可。

  好啦,今天的小分享就到这里啦!如果你也喜欢也可以分享给你的家人朋友,帮助更多的人哦!

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